De 8 Years Old El Dorado rum is een "blend" van verschillende rums, gedistilleerd door Demerara Distillers in Guyana. Al deze rums zijn minimaal acht jaar gerijpt. Wat deze rum tevens bijzonder maakt is de toevoeging van de uiterst schaarse PM-rum (gedistilleerd op de "dubbele" houten "Pot Still" van Demerara welke oorspronkelijk bij de PORT MOURANT suikerplantage stond..