Leeftijdscheck

Wij vragen altijd naar uw leeftijd, in de winkels en ook online. Bent u 18 jaar of ouder?

Admin
Hoefzijde 3
3871 AN WIJK BIJ DUURSTEDE

úw topSlijter 100% vakmanschap

Fine Taste Good Living

Een kleurrijke zomer 2

Een kleurrijke zomer, deel 2

Azuurblauwe luchten, parelwitte stranden, karakteristieke, kleurrijke dorpjes. Van kleur wordt men vrolijk, zeker op vakantie! Deze zomer hoeft u niet uren in de auto te zitten om te genieten van deze mooie kleuren; u kunt gewoon naar úw topSlijter! Speciaal voor u hebben we de kleurrijkste hapjes en drankjes geselecteerd, voor het beste vakantiegevoel, gewoon bij u thuis.

Blauw

Blauw is van veel mensen de favoriete kleur. Blauw geeft een gevoel van rust en vrede. De kleur staat voor intelligentie, vertrouwen en betrouwbaarheid. Een blauwe ruimte zorgt voor productiviteit. Ook straalt de kleur koelte, status en macht uit. Daarom ziet men deze kleur vaak in zakelijke logo’s. Bekende spreekwoorden zijn: “een blauwtje lopen”, “een blauwe maandag” of “blauw bloed hebben”. “Zo blauw als een tientje” is er ook één, maar die juichen we wat minder toe. Geniet altijd, maar drink met mate.

Blue Hawaï

Wanneer we het hebben over blauwe drankjes dan denkt u vast meteen aan Blue Curaçao! Daarom mag dit niet ontbreken deze kleurrijke zomer. Een echt tropische zomer-cocktail is de Blue Hawaï.

Ingrediënten:
• 30 ml De Kuyper Blue Curaçao
• 30 ml rum
• 30 ml kokosmelk
• 30 ml ananassap
• ijsblokjes (crushed)
• garnering: ananas, kers en parasolletje

Zo maakt u het:
Doe de ijsblokjes in een shaker en voeg met een barmaatje de rum, Blue Curaçao, kokosmelk en het ananassap toe. Even flink shaken en uitschenken in een mooi tropisch cocktailglas met crushed ice. Garneren met ananas, een kersje en een leuk miniparasolletje.

Blue Monday

Om in de sfeer van de spreekwoorden en gezegden te blijven; deze cocktail heet een Blue Monday, ook met Blue Curaçao.

Ingrediënten:
• 15 ml De Kuyper Blue Curaçao
• 30 ml wodka
• 45 ml deel bitter lemon
• garnering: munt en frambozen

Zo maakt u het:
Vul een longdrinkglas met ijs. Voeg met een barmaatje de wodka, bitter lemon en Blue Curaçao toe. Even roeren met een barlepel. Als garnering munt en frambozen gebruiken voor een kleurrijk effect. Geen blue monday met dit drankje!

Koude Blauwe Bessensoep

Perfect voor hete zomerdagen; deze soep gemaakt van blauwe bessen en De Kuyper Blueberry. Goed gekoeld op z’n lekkerst!

Ingrediënten:
• 850 gr blauwe bessen
• 750 ml water
• 100 gr suiker
• ½ tl kaneelpoeder
• ¼ tl gemalen kruidnagel
• ½ tl zout
• sap van een middelgrote citroen
• 200 ml De Kuyper Blueberry
• 1 tl azijn
• dunne zure room
• verse dragon
• citroenrasp met suiker

Zo maakt u het:
Laat blauwe bessen, water, suiker, kaneel, kruidnagel en zout in een soeppan van ca. 2 liter circa 5 minuten koken. Hier het citroensap, De Kuyper Blueberry en de azijn toevoegen. Het mengsel met een staafmixer glad roeren en daarna door een zeef schenken. Laat dit minstens 30 min in de koelkast staan, want het moet ijskoud worden. Garneren met zure room, verse dragon en citroenrasp. Bon appétit!

Blauwe kaas met Montecillo Rioja Reserva

Een combinatie van de juiste kaas met de juiste wijn zorgt ervoor dat beiden nog beter tot hun recht komen. Dan moet wel de juiste combinatie gevonden worden. Voor blauw geaderde kaas kan je het best een stevige wijn nemen. De Montecillo Rioja Reserva is een goed gestructureerde krachtpatser met een lange afdronk, die perfect past bij een stevige kaassoort als een blauw geaderde kaas.




Blauwe ijsbolletjes met Opal Bianca Liquore alla Sambuca

Bent u gek op ijs? Dan zult u genieten van dit blauwe recept, vooral met Opal Bianca Liquore alla Sambuca. Eet niet teveel van dit toetje, want we willen natuurlijk niet dat u blauw wordt van de kou en van de Sambuca!

Ingrediënten:
• 4 dl volle melk
• 1 eierdooier
• 100 gr suiker
• 20 gr maïzena
• 3 tl vanille-extract
• blauwe kleurstof
• 2 dl slagroom
• een beetje Opal Bianca Liquore alla Sambuca

Zo maakt u het:
Breng 1,5 dl melk aan de kook. Klop de eidooier los met de helft van de suiker tot deze is opgelost. Klop hier de hete melk bij. Doe dit mengsel terug in de pan op een laag vuur en blijf roeren totdat het mengsel bindt. Doe dit in een kom. Breng vervolgens de rest van de melk en de suiker aan de kook. Roeren totdat de suiker oplost. Meng met een beetje water de maïzena tot een papje en roer dit bij de kokende melk. Laat 2 minuten doorkoken. Klop de 2 mengsels door elkaar terwijl het afkoelt. Zorg dat het goed gemengd is en roer hier de kleurstof en het vanille-extract door. Goed koud laten worden in de koelkast. Klop intussen de slagroom half stijf. Meng het blauwe mengsel tot een egaal geheel. Voeg naar smaak eventueel nog wat vanille-extract bij. Dit kan vervolgens in de ijsmachine. Het duurt ongeveer 40 minuten tot het helemaal klaar is.
Schep 3 bolletjes blauw ijs in een schaaltje en giet hier een beetje Sambuca overheen. Geniet!