Rémy Martin is tegenwoordig het enige grote cognachuis dat uitsluitend druiven selecteert uit de twee beste cru's in de cognacstreek; Grande Champagne en Petite Champagne. Deze zeldzame druiven uit de meest gewilde wijngaarden in combinatie met de traditionele distillatiemethoden, lange rijping op eikenhouten vaten en alle 'savoir-faire' van de keldermeester zijn de ingrediënten voor een cognac met een unieke harmonie, rijkdom en lange afdronk.